HOJALDRE DE MEMBRILLO
Ingredientes
500 g masa de hojaldre congelado
Mantequilla
Harina
280
g dulce de leche
250
g dulce de membrillo “El Quijote” en láminas
100
g queso ricota
1
huevo batido
Azúcar
Preparación
1. Trabajar el hojaldre según las indicaciones del producto.
2. Cortar la masa en dos círculos de 25 y de 28 cm. de diámetro, respectivamente.
3. Engrasar y enharinar una placa de horno.
4. Poner encima el disco de 25 cm.
5. Extender el dulce de leche en el disco, dejando 1,5 cm. de margen.
6. Poner encima el membrillo.
7. Batir el queso ricota con el azúcar y poner sobre el membrillo.
8. Pincelar los bordes con huevo.
9. Poner encima el disco de hojaldre sobrante.
10. Presionar con los dedos, hacer incisiones con un tenedor.
11. Pincelar de nuevo con huevo y hornear a 170° C durante 30 minutos.
12. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar.
Ingredientes
500 g masa de hojaldre congelado Mantequilla Harina 280
g dulce de leche 250
g dulce de membrillo “El Quijote” en láminas 100
g queso ricota 1
huevo batido AzúcarPreparación
1. Trabajar el hojaldre según las indicaciones del producto.
2. Cortar la masa en dos círculos de 25 y de 28 cm. de diámetro, respectivamente.
3. Engrasar y enharinar una placa de horno.
4. Poner encima el disco de 25 cm.
5. Extender el dulce de leche en el disco, dejando 1,5 cm. de margen.
6. Poner encima el membrillo.
7. Batir el queso ricota con el azúcar y poner sobre el membrillo.
8. Pincelar los bordes con huevo.
9. Poner encima el disco de hojaldre sobrante.
10. Presionar con los dedos, hacer incisiones con un tenedor.
11. Pincelar de nuevo con huevo y hornear a 170° C durante 30 minutos.
12. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar.