SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE MEMBRILLO

Ingredientes
1 kilo de Solomillo de cerdo
Aceite
Sal
Cebolla
? Dulce de membrillo “El Quijote”
1 vaso y medio de agua.

Preparación
1. Se hace el solomillo a la plancha y se saca a una fuente.
2. Se pocha la cebolla.
3. Cuando ya está lista se echa el membrillo y se deshace muy bien.
4. Se echa el agua y se mezcla.
5. Se vierte el solomillo y que hierva un poquito.